南京市で「多機能介護施設」を開設する際には、食事（介護食）の提供も行う計画である。そこで、日本の管理栄養食が中国高齢者へ受け入れられるかどうかを調べる目的で、南京市雨花台区にある入居施設の安居福仁にて、日本の栄養管理の考え方を採り入れた介護食の試食を提供し、適合性の調査を行った。調査は、コンソーシアムメンバーのルルパが中心となって行った。
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