栄養士の学位を取得するには、まず、高校で科学を選考することが必要である。その後、大学の食品栄養学コースに入ることが一般的である。栄養士は、大学での認定学位のみで、国家資格化はされていない。女性栄養士が卒後働く場所は、病院がほとんどであり、男性はNGO 団体や大企業のNGO 部門で働くケースが多い。
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