療養食とは、病態に合わせて以下のような治療食、特別な場合の検査食を指す。
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栄養｜②病食対応：実地調査（R3年度・タイにおける日本式介護の事業性確立コンソーシアム（代表団体：医療法人石井会）「タイにおける日本式介護運営の強み調査と事業モデル確立に向けた実証事業報告書」）
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